Recettes maison et transformation des aliments
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Recettes pour transformer les produits bruts (coulis de tomates, bouillons, conserves).
L’Estofinade : Le Plat Traditionnel qui Inspire l’Autonomie Alimentaire
L’estofinade, un plat traditionnel à base de poisson séché, peut être un pilier de votre démarche d’autosuffisance alimentaire. Dans cet…
Devenez plus Autonome avec la Charcuterie Maison : 3 Recettes
réaliser facilement votre propre charcuterie maison avec trois recettes idéales pour débuter : saucisse sèche, pâté et knack. Apprenez les…
Préparez 35 litres de bouillon de poulet maison avec 30€
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Cuisiner une tête de veau en terrine : 2 recettes
Découvrez comment cuisiner une tête de veau en transformant cet ingrédient traditionnel en une délicieuse terrine maison. Suivez notre guide…
Pickles de courgettes à la japonaise : Une recette facile
Préparez des pickles de courgettes maison avec cette recette d'inspiration japonaise. Facile à réaliser et idéale pour conserver vos courgettes…
Préparer 10l de bouillon d’os maison et le conserver :
Savez-vous pourquoi vous devriez préparer des bouillon d'os maison nutritif et riche en saveurs. Apprenez à choisir les bons ingrédients,…