Salé
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La saveur salé en médecine chinoise
La saveur salée est associée aux reins et aide à réguler l’hydratation et l’équilibre des fluides dans le corps. Elle renforce également la fonction rénale et peut contribuer à apaiser la nervosité. Les aliments salés sont réputés pour leur capacité à tonifier les organes internes et à nourrir les os. Sur le plan émotionnel, ils peuvent aider à calmer l’anxiété et à stabiliser les émotions.
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