Cerisier
Choisir son cerisier, savoir quel gel détruit ses fleurs, le tailler après la récolte sans l'exposer au chancre et protéger ses cerises des mouches.
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Quelle forme d'arbre
| Forme | Porte-greffe | Tronc | Hauteur adulte | Espacement | Premiers fruits | Récolte par arbre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Haute-tige | franc | — | jusqu'à 15 m | 8 à 12 m | — | — |
| C'est l'arbre de plein vent, dont la hauteur atteint 15 mètres et dont une bonne part des cerises pousse hors de portée. La SNHF donne trois ans pour la première production et six à huit ans pour une production généreuse, mais sans dire pour quelle forme : ces deux chiffres ne sont donc pas retenus. Aucune source lue ne donne de rendement par arbre. | ||||||
| Buisson ou pyramide | Colt | — | 6 à 8 m | — | — | — |
| La RHS décrit Colt comme semi-vigoureux. Palissé en éventail contre un mur, le même porte-greffe donne un arbre d'environ 2,5 m de haut sur 5,5 m de large. | ||||||
| Buisson ou pyramide | Gisela 5 | — | 3 à 4 m | — | — | — |
| La RHS décrit Gisela 5 comme semi-nanisant. Palissé en éventail, l'arbre mesure environ 1,8 m de haut sur 3,5 m de large, ce qui le rend facile à protéger par un filet. | ||||||
| Fuseau | Damil | — | 2,5 à 3 m | — | 2 ans | — |
| C'est la conduite d'un verger professionnel de Gembloux : un axe central et trois étages de branches, à 454 à 571 arbres par hectare, avec un scion rabattu à 90 cm à la plantation. Des fruits apparaissent dès la deuxième année de verger sur la plupart des variétés, mais Hedelfinger entre lentement en production. Cette conduite est l'inverse de la ligne de la formation, qui ne rabat pas le scion. | ||||||
Le climat qu'il lui faut
Le froid d'hiver : pour fleurir normalement, l'arbre a besoin de 718 à 1 350 heures sous 7 °C pendant son repos, selon la variété. Un hiver trop doux retarde et étale la floraison.
Le gel de printemps : plus le bourgeon est avancé, moins il supporte le froid. Le tableau donne, stade par stade, la température qui détruit une fleur sur dix, puis neuf sur dix.
| Stade | 10 % de pertes | 90 % de pertes |
|---|---|---|
| Bourgeon gonflé | −8,3 °C | −15 °C |
| Ces valeurs du cerisier doux viennent de la WSU, reprise par l'USU, après 30 minutes d'exposition. | ||
| Éclatement du bourgeon (pointe verte) | −3,9 °C | −10 °C |
| Boutons groupés serrés | −3,3 °C | −8,3 °C |
| Bouton blanc | −2,8 °C | −4,4 °C |
| Pleine fleur | −2,2 °C | −3,9 °C |
| Pour obtenir une récolte pleine, il faut bien plus de 50 % de boutons survivants dans la plupart des années, alors que pommiers, poiriers et pêchers se contentent de 10 à 15 %. Le CRA-W donne un seuil proche, -4 °C, pour la destruction des fleurs au stade F2 (échelle de Baggiolini). | ||
| Après la floraison (jeunes fruits) | −2,2 °C | −3,9 °C |
| Le CRA-W est plus prudent : il donne -1 °C comme seuil pour les jeunes fruits, plus sensibles que les fleurs. Les deux sources divergent. | ||
Chaleur et sécheresse : Le CRA-W déconseille les sols sableux ou sablo-limoneux trop secs. Les températures favorables à la pollinisation se situent entre 12 et 25 °C, et les températures diurnes trop basses empêchent une pollinisation satisfaisante. L'éclatement des fruits vient d'une absorption excessive d'eau, directement par les fruits ou par les racines.
Le sol : Le sol doit être profond d'au moins 60 cm, limoneux et bien drainé, légèrement acide d'après la RHS (pH de 6,5 à 6,7), même si la SNHF écrit que le cerisier accepte bien le calcaire, surtout les cerises acides. Un sol très lourd favorise nettement la gommose, et un drainage médiocre fait pourrir les racines.
L'exposition : Le cerisier doux demande le plein soleil, un emplacement chaud et abrité, sans courant d'air froid ; la griotte tolère la mi-ombre. Le CRA-W demande d'éviter les vallées où le froid s'accumule au printemps, et la SNHF d'éviter un site trop venté.
Choisir son arbre
Le porte-greffe décide de la taille de l'arbre, de l'âge de ses premiers fruits et de sa tenue à la sécheresse. La vigueur se compte en pourcentage d'un arbre greffé sur franc.
| Porte-greffe | Vigueur | Sécheresse | Sol |
|---|---|---|---|
| franc | Très forte | — | Aucune source lue ne précise ses exigences de sol. |
| Sans porte-greffe nanisant, le cerisier devient un grand arbre qui ne convient pas aux petits jardins, selon la RHS. | |||
| Colt | Moyenne à forte | — | Aucune source lue ne précise ses exigences de sol. |
| Semi-vigoureux d'après la RHS, qui lui attribue 6 à 8 mètres de haut. | |||
| Gisela 5 | Faible à moyenne | — | Aucune source lue ne précise ses exigences de sol. |
| Semi-nanisant d'après la RHS, qui lui attribue 3 à 4 mètres de haut. Le CTIFL signale en revanche que Gisela 6, un autre porte-greffe de la même série, sensibilise les arbres au chancre bactérien. | |||
| Damil | Faible | — | Aucune source lue ne précise ses exigences de sol. |
| Porte-greffe nanisant sélectionné à Gembloux. Sur des Burlat de 34 ans, le CRA-W montre un tronc nettement plus mince sur Damil que sur F12/1. Sur un porte-greffe nanisant, l'état sanitaire du plant est primordial. | |||
La pollinisation : Les griottes sont autofertiles. Beaucoup de cerisiers doux modernes le sont aussi, comme Stella, Lapins et Sweetheart, mais d'autres, comme Kordia et Summer Sun, demandent un partenaire qui fleurit en même temps. Même un arbre autofertile donne plus de fruits avec un partenaire compatible à proximité. Le CRA-W précise que la compatibilité relève du sélectionneur et que les allèles de compatibilité de 734 variétés sont décrits par Schuster (2012) ; aucune source lue ne donne la compatibilité de Burlat, de Hedelfinger ou de Regina.
À l'achat : Les arbres en racines nues ne se trouvent que de la fin de l'automne au début du printemps ; ceux en conteneur se plantent toute l'année. On demande un plant sain : le CRA-W insiste sur l'assainissement viral préalable, surtout sur un porte-greffe nanisant.
Les variétés
Burlat
Burlat sert de repère au CRA-W : pleine floraison le 23 avril ± 6 jours et cueillette le 21 juin ± 7 jours à Gembloux.
Cerise douce précoce, fruit de 7 g.
Le CRA-W la place dans la classe d'éclatement de 31 à 40 %. Aucune source lue ne donne sa compatibilité de pollinisation.
Lapins
Elle fleurit 2 jours avant Burlat à Gembloux.
Cerise douce, fruit de 8 g.
La RHS la dit autofertile et lui donne de lourdes récoltes ; le CRA-W la classe dans les 31 à 40 % d'éclatement.
Stella
Elle fleurit 1 jour avant Burlat et se cueille environ 18 jours après elle à Gembloux.
Cerise douce, fruit de 8 g.
La RHS la dit autofertile ; le CRA-W la classe dans les 21 à 30 % d'éclatement.
Kordia
Elle fleurit le même jour que Burlat et se cueille environ 20 jours après elle à Gembloux.
Cerise douce, fruit de 9 g.
La RHS la dit non autofertile et résistante à l'éclatement ; le CRA-W la classe pourtant dans les 21 à 30 % d'éclatement, et la fiche suit la mesure du CRA-W.
Summit
Elle fleurit 3 jours après Burlat à Gembloux.
Cerise douce à gros fruit de 11 g, le plus lourd de la série mesurée.
Le CRA-W la classe dans les 21 à 30 % d'éclatement. Aucune source lue ne donne sa compatibilité de pollinisation.
Hedelfinger
Elle fleurit 4 jours après Burlat à Gembloux.
Cerise douce, fruit de 7 g.
Le CRA-W la classe parmi les variétés lentes à entrer en production, avec une hausse très nette à partir de la sixième année de verger, et dans les 21 à 30 % d'éclatement.
Regina
Elle fleurit 9 jours après Burlat, la floraison la plus tardive de toutes les variétés mesurées par le CRA-W à Gembloux.
Cerise douce, fruit de 9 g.
Sa floraison tardive l'expose moins aux gelées de printemps, et le CRA-W la classe dans la plus faible classe d'éclatement, de 0 à 10 %.
Morello
La RHS en fait une griotte aux récoltes fiables.
Cerise acide, pour la cuisine.
La RHS la dit autofertile, comme toutes les cerises acides ; la SNHF qualifie le griottier de très rustique.
Planter
Quand planter : On plante pendant le repos de l'arbre, de novembre à mars ; un arbre en conteneur s'installe mieux de l'automne au printemps, à l'écart des périodes chaudes et sèches.
| Étape | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Plantation | janvier | février | mars | novembre | décembre | |||||||
| Floraison | avril | |||||||||||
| Récolte | juin | juillet | août |
Mois indicatifs pour la zone « France, plaine tempérée (repères tirés de la RHS, du CRA-W à Gembloux, du CTIFL et de la SNHF) ». L'état du sol et le stade de l'arbre décident, pas la date.
Arroser les premières années : La RHS demande d'arroser un arbre nouvellement planté pendant les périodes sèches de sa première année au moins ; un arbre établi en pleine terre n'a en général pas besoin d'eau. Le CTIFL déconseille l'arrosage par aspersion, qui mouille les branches et favorise le chancre bactérien.
Multiplier : Le cerisier se multiplie par greffage, de préférence en fente vers la mi-septembre, d'après la SNHF.
Tailler
- Formation
Quand : Pendant les premières années, de préférence tard au printemps pour les jeunes arbres, jamais à l'automne.
Comment : Dans la ligne de la formation, on ne rabat pas le scion, on plie plutôt qu'on ne coupe et on enlève tôt la branche la plus grosse dont on ne veut pas. Le CTIFL ajoute trois précautions contre le chancre bactérien : faire partir les charpentières à 60 cm du sol au moins, éviter d'arquer les charpentières et passer un badigeon blanc sur le tronc et le départ des charpentières vers la mi-août, pendant les cinq premières années. Les vergers professionnels rabattent le scion, à 40-50 cm (CTIFL) ou à 90 cm (CRA-W) : cette conduite n'est pas celle de la formation.
Pourquoi : Le chancre bactérien touche surtout les jeunes arbres jusqu'à 5 ans, et les précautions du CTIFL visent à le prévenir, pas à façonner l'arbre. Aucune source de l'école Lespinasse ne décrit le cerisier.
- Fructification
Quand : Chaque année, juste après la récolte, par temps sec ; jamais à l'automne ni par temps humide.
Comment : On retire quelques branches de trois ou quatre ans, bien placées pour faire entrer la lumière, et l'on supprime les rameaux fruitiers faibles situés sous l'horizontale. Le CTIFL laisse les branches fruitières trois à cinq ans de production, puis les coupe à la base en gardant un talon de 10 à 15 cm pour qu'une pousse de remplacement reparte.
Pourquoi : Les rameaux d'un an fabriquent les bouquets de mai des années suivantes : les supprimer tous supprime les récoltes futures, et Bourdarias précise que le cerisier peut même se passer de taille.
- En vert
Quand : Après la récolte, en juillet ou en août ; le CRA-W accepte aussi le gonflement des bourgeons au printemps.
Comment : On taille par temps sec, avec des coupes petites et peu nombreuses, sur du bois jeune.
Pourquoi : Le chancre bactérien pénètre surtout de novembre à février, alors qu'à partir de juin les tissus du cerisier deviennent résistants, et les spores du plomb sont libérées à l'automne et en hiver. Les professionnels français taillent aussi l'hiver, mais avec du cuivre et des outils désinfectés ; aucune source ne dit ce que vaut une taille d'hiver dans un jardin sans ces précautions.
- Restauration
Quand : Juste après la récolte, par temps sec.
Comment : Un grand cerisier ne se rapetisse pas : on le contient en retirant chaque année quelques branches de trois ou quatre ans, et le CTIFL taille ses arbres trop vigoureux en juillet après la récolte pour limiter leur hauteur.
Pourquoi : Bourdarias dit qu'on ne peut pas obtenir un petit arbre sain à partir d'un grand arbre. Aucune source ne chiffre un rabattage progressif.
Les gestes qui comptent
- Extinction des bouquets de mai
De février à mars, juste avant la floraison, là où les bouquets s'entassent.
Le CTIFL la pratique pour alléger la charge, et le bulletin de santé du végétal de Provence ajoute qu'une extinction à la jonction du bois d'un an et de deux ans réduit le risque de moniliose.
- Filet contre les oiseaux
Avant que les fruits ne se colorent.
D'après la RHS, les oiseaux dépouillent vite la récolte ; un arbre palissé contre un mur se filete plus facilement qu'un arbre libre.
- Filet contre la mouche de la cerise
Du vol des adultes, de la mi-mai au début de juillet, jusqu'à la récolte.
Agroscope recommande des filets latéraux de 1,4 à 2 mm de maillage ou une couverture totale, et un filet à mailles de 0,8 mm sur le sol pour empêcher les mouches qui ont passé l'hiver de remonter. Des pièges jaunes engluans servent seulement à surveiller le vol et à estimer le risque.
- Récolter souvent et éliminer les fruits tombés
Pendant toute la récolte.
Contre Drosophila suzukii, l'INRAE cite les filets, les récoltes plus fréquentes et la gestion des déchets de fruits, et précise qu'aucune solution unique n'existe.
- Kaolin contre les mouches des fruits
Au début de la véraison, quand les fruits commencent à changer de couleur.
E-phy (données du 20/10/2026) autorise au jardin ARGI JARDIN, à base de kaolin, sur cerisier contre les mouches des fruits ; aucune source lue ne mesure son efficacité sur la mouche de la cerise ou sur la drosophile.
- Cuivre contre la bactériose et la moniliose
À la chute des feuilles et juste avant le redémarrage de la végétation, comme les vergers professionnels.
E-phy autorise au jardin sur cerisier la BOUILLIE BORDELAISE 20 MICRO JARDIN (AMM 2250161) contre la bactériose et la moniliose, ainsi que AMYLO-X JARDIN (AMM 2190346) contre la moniliose (délai avant récolte de 3 jours). L'étiquette de la bouillie limite l'apport de cuivre à 0,4 g par m² et par an, toutes sources confondues, pour protéger les vers de terre.
- Ramasser les fruits momifiés
À l'automne et pendant l'hiver.
Contre la moniliose, la synthèse santé de la formation retient de ramasser les momies et de limiter les blessures des fruits.
- Insecticides conseillés ailleurs mais non autorisés
Toute la saison.
E-phy (données du 20/10/2026) ne montre aucun produit de la gamme amateur contre la mouche de la cerise ni contre Drosophila suzukii. SUCCESS VD JARDIN, à base de spinosad, n'a aucun usage sur cerisier au jardin ; les produits à base de pyréthrines ne sont autorisés que sous abri, pour le rosier et les plantes d'intérieur ; la deltaméthrine et l'acétamipride n'ont aucun produit amateur. Faute de produit, le filet et les récoltes fréquentes sont les protections retenues.
L'année de l'arbre
- Janvier
- On plante les arbres en racines nues pendant leur repos ; les vergers professionnels taillent dès décembre en protégeant leurs arbres au cuivre, alors que le CTIFL taille les jeunes arbres tard au printemps.
- Février
- On plante encore en racines nues, et l'on éteint les bouquets de mai trop serrés de février à mars, avant la floraison.
- Mars
- La plantation en racines nues se termine ; on protège au cuivre, comme les vergers professionnels, juste avant le redémarrage de la végétation et l'on termine l'extinction des bouquets.
- Avril
- Les cerisiers fleurissent, avec une pleine floraison autour du 23 avril à Gembloux : on surveille les gelées, qui détruisent 10 % des fleurs à -2,2 °C.
- Mai
- On pose les filets contre les oiseaux avant la coloration des fruits et contre la mouche de la cerise, dont le vol commence à la mi-mai.
- Juin
- La récolte commence à la fin du mois pour les variétés précoces : on cueille par temps sec les fruits entièrement mûrs, et l'on applique le kaolin au début de la véraison.
- Juillet
- On cueille souvent, on ramasse les fruits tombés et l'on taille juste après la récolte, par temps sec.
- Août
- On peut terminer la taille jusqu'à la fin du mois, et passer un badigeon blanc sur le tronc des jeunes arbres vers la mi-août.
- Septembre
- On ne taille pas : le CTIFL déconseille la période automnale, où la bactérie se multiplie activement.
- Octobre
- On ne taille pas ; à la chute des feuilles, les vergers professionnels protègent leurs arbres au cuivre.
- Novembre
- La plantation en racines nues commence et la bactérie pénètre dans l'arbre : on évite toute taille.
- Décembre
- On plante hors gel ; les vergers professionnels commencent à tailler dès décembre, avec du cuivre et des outils désinfectés, ce que ne fait pas forcément un jardin.
Maladies et ravageurs
Choisis la maladie ou le ravageur
Chancre bactérien
Pseudomonas syringae
La bactérie tue l'écorce des branches, souvent avec des coulures de gomme, et touche surtout les jeunes arbres jusqu'à cinq ans ; elle pénètre par les cicatrices des feuilles tombées et par les plaies de taille, en hiver par temps froid et humide.
Le moment à risque : chute des feuilles à fin de l'hiver, surtout de novembre à février
Drosophile du cerisier (Drosophila suzukii)
Drosophila suzukii
Cette mouche, arrivée en Europe il y a une quinzaine d'années, attaque tous les fruits à chair tendre, dont les cerises, les prunes, les baies et le raisin ; ses premières détections dans le Sud-Est de la France datent de 2009.
Le moment à risque : fruits colorés et mûrs
Moniliose
Monilinia spp.
Un champignon dessèche les fleurs, les bouquets de mai et les petites branches, puis fait pourrir les fruits en brun ; la formation retient de ramasser les momies et de limiter les blessures.
Le moment à risque : floraison et fruits mûrs
Mouche de la cerise
Rhagoletis cerasi
Les mouches sortent du sol et volent dans les vergers de la mi-mai au début de juillet ; le filet est la protection efficace, alors que les pièges jaunes servent seulement à surveiller le vol.
Le moment à risque : vol des adultes, de la mi-mai au début de juillet
Plomb parasitaire
Chondrostereum purpureum
Un champignon du bois entre par les plaies, donne aux feuilles un reflet argenté puis fait mourir les branches ; il libère surtout ses spores à l'automne et en hiver.
Le moment à risque : plaies de taille faites de l'automne à la fin de l'hiver
Récolter
On cueille uniquement les fruits pleinement mûrs, par temps sec, en tenant le pédoncule plutôt que le fruit, et si possible avant une forte pluie. Le CRA-W juge la maturité sur la couleur de l'épiderme, le sucre, l'acidité et la fermeté : aucun critère seul ne suffit.
La cerise ne mûrit plus après la cueillette : l'éthylène n'accélère pas sa maturation, d'où la cueillette à pleine maturité.
Conserver et transformer
| Mode | Température | Humidité | Durée |
|---|---|---|---|
| Chambre froide professionnelle | −1 à 0 °C | 90 à 95 % | 2 à 3 semaines |
| L'UC Davis donne -0,5 ± 0,5 °C et 90 à 95 % d'humidité pour une chambre froide professionnelle. Ces conditions ne sont pas celles d'un jardin, et aucune source lue ne donne de conditions de garde domestique pour la cerise. | |||
Bocal
Les cerises entières, douces ou acides, se stérilisent au bain-marie bouillant selon le barème testé de l'USDA (2015) repris par le NCHFP : on les fait chauffer dans un peu de liquide, on remplit les bocaux avec les fruits et ce liquide en laissant 1,3 cm de vide. Le temps est de 15 minutes pour une pinte (473 mL) et de 20 minutes pour un quart (946 mL) jusqu'à 305 m d'altitude, puis de 20 et 25 minutes de 306 à 914 m. Le NCHFP demande de piquer la peau des cerises non dénoyautées pour éviter qu'elles éclatent.
| Altitude | Bocal | Temps |
|---|---|---|
| 0 à 305 m | pinte (473 mL) | 15 min |
| 0 à 305 m | quart (946 mL) | 20 min |
| 306 à 914 m | pinte (473 mL) | 20 min |
| 306 à 914 m | quart (946 mL) | 25 min |
Barème testé : bain-marie bouillant, remplissage à chaud (USDA, Complete Guide to Home Canning, 2015 (NCHFP)). Au-dessus de l'altitude indiquée, le temps change.
Avec le climat qui change
Selon l'INRAE, la floraison des cerisiers a avancé de 10 à 15 jours en France depuis les années 1990, alors que le GIS Fruits, à dire d'experts, parle d'environ 7 jours ; aucune série n'est citée pour le premier chiffre. Le GIS Fruits signale aussi des floraisons moins synchrones entre variétés qui doivent s'inter-polliniser, et des fruits doubles en Languedoc. Quand l'hiver apporte moins de la moitié du froid nécessaire, la floraison devient erratique et prolongée et le rendement baisse ; l'Infos-Ctifl n° 257 rapporte une baisse de 32 % du rendement des cerisiers en France après l'hiver 2007.
Le CRA-W conseille les variétés à floraison tardive et d'éviter les vallées où le froid s'accumule au printemps ; Regina fleurit neuf jours après Burlat et éclate le moins de toutes les variétés mesurées. Un porte-greffe nanisant garde l'arbre à portée de la main et du filet, mais l'air du premier mètre est plus froid au printemps que celui d'un haute-tige.
Les 26 références de cette fiche
Chaque valeur de la fiche vient d'une de ces sources. Quand elles ne disent pas la même chose, la fiche retient la mieux établie.
- Agroscope (Mazzi, Kuske, Grünig), Mouche de la cerise – Rhagoletis cerasi, août 2016 (corpus SOURCES-D) institut ou essai
- Biocontrol – Drosophila suzukii, Ephytia (INRAE), modifiée le 03/08/2026 (corpus SOURCES-D) institut ou essai
- BSV PACA arboriculture n° 18, 09/07/2025 (corpus F2 §1.3) institut ou essai
- Charlot G., CTIFL, Infos CTIFL n° 314, septembre 2015 (corpus F2 §1.1) institut ou essai
- CRA-W (Station des Cultures fruitières, Gembloux), Fiches cerise, version électronique 2016 institut ou essai
- CTIFL, La taille des cerisiers – définition (corpus F2-cerisier-prunier.md §1.1-1.3) institut ou essai
- CTIFL, Le chancre bactérien du cerisier (corpus F2-cerisier-prunier.md §1.1) institut ou essai
- CTIFL, site Besoins en froid, page Besoins par espèce (corpus SOURCES-B-climat.md) institut ou essai
- E-phy (ANSES), données ouvertes du 2026-10-20, recherche « Cerisier » et « Moniliose » (gamme amateur) institut ou essai
- E-phy, fiche BOUILLIE BORDELAISE 20 MICRO JARDIN, AMM 2250161 (corpus SOURCES-D) institut ou essai
- Ephytia (INRAE), Prunier d'Ente – Bactériose à Pseudomonas, 23/04/2026 (corpus F2 §1.1) institut ou essai
- Ephytia (INRAE), Prunier d'Ente – Gommose, 17/07/2025 (corpus F2 §1.4) institut ou essai
- GIS Fruits, Les impacts du réchauffement climatique sur les espèces fruitières en France à dire d'experts, 09/07/2024 (corpus SOURCES-B-climat.md) institut ou essai
- INRAE, actualité du 17/12/2024 sur la floraison des cerisiers (corpus SOURCES-B-climat.md, Pièges 1) institut ou essai
- INRAE, Ganaspis kimorum : une micro-guêpe pour protéger les cerises, 28/06/2024 (corpus SOURCES-D) institut ou essai
- INRAE, La mouche drosophile suzukii : mieux comprendre pour construire des solutions durables, 28/05/2026 (corpus SOURCES-D) institut ou essai
- Millan M., Guedes Ramos Lafargue M., Quero-García J., Charlot G., Infos-Ctifl n° 257, décembre 2009 (corpus SOURCES-B-climat.md) institut ou essai
- Murray M., Utah State University Extension, IPM-012-11, Critical Temperatures for Frost Damage on Fruit Trees, mars 2020 (table de la WSU) institut ou essai
- NCHFP (Université de Géorgie), Cherries, whole, adapté de l'USDA Complete Guide to Home Canning, rév. 2015 institut ou essai
- RHS, Cherries: grow your own institut ou essai
- RHS, Silver leaf (corpus SOURCES-C §C3.3) institut ou essai
- UC Davis Postharvest, Cherry produce facts sheet, 05/1996 (corpus SOURCES-E §E1.4) institut ou essai
- Bourdarias M., épisodes 11, 12 et 21 de la taille naturelle, notes de la formation (corpus 02_cerisier.md) praticien ou réseau technique
- Croqueurs de pommes (national), forum, D. Bouladou, taille des cerisiers plein vent (corpus F2 §1.1) praticien ou réseau technique
- SNHF, fiche plante Cerisier (D. Retournard) praticien ou réseau technique
- Synthèse santé de la formation, SOURCES-D-sante-cadre-legal.md, tableau des moyens par espèce (d'après Ephytia et E-phy) praticien ou réseau technique