Mildiou de la tomate et de la pomme de terre
Sur la tomate comme sur la pomme de terre, le mildiou fait apparaître sur les feuilles des taches d'abord humides, vert pâle puis brunes, qui finissent par nécroser tout le limbe. Les tiges se couvrent de lésions brunes qui les ceinturent, et les fruits de la tomate se marbrent de brun. Par temps frais et humide, la progression est fulgurante et peut aller jusqu'à la destruction des pieds.
La reconnaître
Sur la feuille, la tache a une marge livide et mal définie, et un fin duvet blanc, discret et fugace, se forme parfois au revers : ce sont les organes qui portent les spores. Les fruits de tomate atteints portent des marbrures brunes, souvent bosselées, et restent relativement fermes ; chez la pomme de terre, ce sont surtout les tubercules peu enterrés dans la butte qui se contaminent depuis le feuillage. Les premières taches apparaissent 4 à 7 jours après la contamination, et les plantes malades forment des foyers dans la parcelle.
Ne pas confondre : Les mildious de l'oignon, des cucurbitacées (concombre, melon, courgette), de la laitue et des choux sont d'autres organismes, chacun limité à sa famille de plantes, qui ne passent ni à la tomate ni à la pomme de terre ; le « mildiou du poivron » et le « mildiou terrestre » qui ronge le collet de la tomate sont eux aussi d'autres espèces de Phytophthora. L'alternariose, un vrai champignon, préfère le temps chaud (24 à 29 °C), et l'oïdium forme un feutrage blanc sur le dessus de la feuille par temps sec, alors que le mildiou fait des taches brunes humides avec un duvet fugace au revers.
Les dégâts, légume par légume
Sur la tomate comme sur la pomme de terre, le mildiou fait apparaître sur les feuilles des taches d'abord humides, vert pâle puis brunes, qui finissent par nécroser tout le limbe. Les tiges se couvrent de lésions brunes qui les ceinturent, et les fruits de la tomate se marbrent de brun. Par temps frais et humide, la progression est fulgurante et peut aller jusqu'à la destruction des pieds.
Pomme de terre dégâts forts
Le mildiou détruit le feuillage et les tiges de la pomme de terre, puis gagne les tubercules, surtout ceux qui poussent peu profondément dans la butte. Sans protection, les variétés sensibles sont détruites dès la mi-août, et les plus résistantes produisent alors deux fois plus qu'elles.
Le moment sensible : Le parasite peut être présent dès la levée, comme en 2024, et les tubercules se contaminent depuis le feuillage malade.
Tomate dégâts forts
Le mildiou attaque tous les organes aériens de la tomate : il tache les folioles, ceinture les tiges et les pétioles de lésions brunes, et fait brunir et tomber les fleurs. Les fruits, verts comme mûrs, se couvrent de marbrures brunes, souvent bosselées, et restent relativement fermes.
Le moment sensible : La tomate est sensible à tous les stades, et ses fruits pourraient héberger toutes les souches, même quand le feuillage de la variété résiste.
Aubergine
L'aubergine est un hôte secondaire du mildiou, sur lequel il sporule plus ou moins, et les bulletins de santé du végétal le signalent rarement sur cette plante.
Quand surveiller
Le risque monte quand deux jours de suite la température minimale atteint au moins 10 °C avec au moins 6 heures d'humidité à 90 % ou plus (critères Hutton, Royaume-Uni), ou quelques jours après une période de pluie, de rosée ou d'arrosage du soir. Si du mildiou est déjà visible aux alentours, sur des repousses, un tas de déchets ou un jardin voisin, le risque démarre aussitôt.
| Facteur | Seuil | Ce qui se passe |
|---|---|---|
| Température de sporulation | 3-26 °C | le mildiou produit ses spores dans cette plage de température |
| Température optimale de sporulation | 16-22 °C | la sporulation est la plus forte dans cette plage |
| Humidité relative | 90 % | la sporulation demande une humidité égale ou supérieure à ce seuil |
| Durée d'eau sur la feuille | 2 h | deux heures de présence d'eau sur les feuilles suffisent à amorcer une infection |
| Température de libération des zoospores | 13 °C | les spores nageuses sont libérées au mieux vers cette température |
| Température | 28 °C | la production de spores est nulle à cette température |
| Température | 30 °C | au-delà, le mildiou cesse de se développer sans mourir, et il reprend quand la chaleur retombe |
| Délai d'apparition des taches | 4-7 jours | les premières taches apparaissent dans ce délai après la contamination, par temps favorable |
| Geste | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Risque | juin | juillet | août | septembre |
Quand intervenir : Aucun seuil n'est publié pour le jardinier : il faut réagir dès les tout premiers symptômes, car une fois les taches abondantes il est trop tard pour intervenir. La bouillie bordelaise agit seulement en préventif et par contact, et la pluie la lessive : elle se place avant les périodes à risque, pas après l'apparition des taches.
Prévenir
- Tuteurer les tomates
Dans un essai de l'université de l'Oregon, les plantes laissées au sol ont eu plus de cinq fois plus de fruits mildiousés que les plantes tuteurées.
- Abriter les tomates de la pluie
En Chine subtropicale, le mildiou a touché 5 % des plantes sous un toit contre 100 % en plein air ; en France, Ephytia cite les couvertures en plastique parmi les mesures qui freinent l'épidémie, sans chiffre.
- Arroser au pied, jamais le soir
Aucun essai ne chiffre ce geste, mais l'infection exige un film d'eau sur la feuille, et les arrosages de fin de journée allongent la durée pendant laquelle le feuillage reste mouillé.
- Aérer la plantation
Ephytia conseille de réduire la densité et d'orienter les rangs dans le sens des vents dominants pour que le feuillage sèche plus vite, sans essai chiffré.
- Pailler
Selon Ephytia, le paillage contribuerait à réduire le développement du mildiou ; aucun chiffre n'est donné.
- Éloigner tomates et pommes de terre
Les souches de la tomate peuvent infecter la pomme de terre et la souche dominante en France se trouve sur les deux plantes : toutes les sources pratiques conseillent de les tenir à distance.
- Supprimer repousses, tubercules oubliés et tas de déchets
L'INRAE cite les jardins, les tas de déchets et les repousses comme réservoirs du mildiou en France, capables de lancer une épidémie quand ils ne sont pas détruits ou bâchés.
- Rotation d'au moins 3 ans
Ephytia préconise des rotations d'au moins trois ans et de ne pas planter près de solanacées déjà atteintes.
- Nettoyer en fin de culture
Ephytia recommande d'éliminer rapidement un maximum de débris végétaux en fin de culture ; aucune source ne mesure la survie du mildiou dans un compost de jardin.
- Planter les pommes de terre profond et butter en pointe
Ce sont surtout les tubercules qui poussent peu profondément dans la butte qui se contaminent depuis le feuillage.
Lutter : ce que disent les essais
Un produit n'apparaît comme utilisable que s'il est autorisé au jardin pour la culture concernée, d'après le catalogue officiel E-phy (gamme « Emploi autorisé dans les jardins »). Bio, naturel ou « biocontrôle » ne veut pas dire autorisé au jardin.
Ce qui marche, d'après les essais
Tuteurer les tomates
Efficace
Tuteurer les tomates pour que les fruits et le feuillage ne touchent pas le sol.
Ce que disent les essais : Dans l'essai de l'université de l'Oregon (1978), les plantes laissées au sol ont eu plus de cinq fois plus de fruits mildiousés que les plantes tuteurées.
Abri contre la pluie
Efficace
Couvrir les tomates d'un toit simple, ouvert et bien aéré, pour que la pluie ne mouille pas le feuillage.
Ce que disent les essais : En Chine subtropicale, le mildiou a touché 5 % des plantes sous abri contre 100 % en plein air ; aucun essai chiffré n'existe en France, où Ephytia cite les couvertures en plastique parmi les mesures qui freinent l'épidémie.
Limites : Le seul chiffre vient d'un climat subtropical ; aucun essai ne le confirme en Europe tempérée.
Bouillie bordelaise (Super 20 K et équivalents)
Autorisé au jardinEfficace
Pulvériser la bouillie bordelaise sur le feuillage en préventif, avant les périodes de pluie, à raison de 0,4 g de produit par m².
Ce que disent les essais : C'est le seul traitement qui se distingue du témoin dans les essais lus : en Autriche, la note de mildiou de la pomme de terre tombe à 3,2 contre 5,6 sans traitement, avec 15 % de rendement en plus, et en tomate bio le taux de mildiou est de 0 à 5 % avec cuivre contre 20 % sans.
Limites : L'usage amateur « tomate-aubergine, mildiou » permet 5 passages par an au plus, espacés d'au moins 7 jours, avec 10 jours avant récolte en plein air et 3 jours sous abri, et l'apport total est plafonné à 0,4 g de cuivre par m² et par an, toutes sources de cuivre confondues. L'usage sur pomme de terre de ce produit a été retiré par l'ANSES le 15 juillet 2025, avec 6 mois pour la vente et 18 mois pour écouler les stocks ; les autres bouillies amateur n'ont pas été vérifiées, et c'est l'étiquette qui fait foi. Il ne faut pas traiter en présence d'abeilles ou d'auxiliaires, et la pluie lessive le produit.
Autorisé sur tomate, aubergine · délai avant récolte : 10 jours · AMM n° 9900257 · vérifié dans E-phy le 3 octobre 2026.
Variétés résistantes au mildiou
Effet partiel
Choisir une variété dont la résistance a été mesurée en essai, et garder les autres mesures de protection.
Ce que disent les essais : Chez la tomate, les variétés qui portent les deux gènes Ph-2 et Ph-3 (Mountain Magic, Matt's Wild Cherry, Defiant PhR, Iron Lady, Jasper) ont donné 93 à 98 % de contrôle dans les essais de Cornell en 2012-2013, face à une souche américaine. Chez la pomme de terre, sans fongicide, les variétés les plus résistantes du feuillage produisent deux fois plus que les sensibles, et seules huit variétés sur 52 ont résisté au mildiou du tubercule (Twinner, Nirvana, Nola, Fenna, Oscar, Invictus, Jacky, Twister).
Limites : La résistance du feuillage ne protège ni les fruits de la tomate, qui pourraient héberger toutes les souches, ni les tubercules, dont la résistance n'a aucun lien avec celle des feuilles : Sarpo Mira, très résistante au feuillage, est sensible au mildiou du tubercule. Les résistances s'usent vite, comme celle d'Allians, passée d'une note de 8,9 en 2020 à 1,5 en 2023, et Cleopatra n'est pas une variété résistante, puisque son obtenteur conseille un programme anti-mildiou. Fantasio, Maestria, Philovita, Ferline et Montfavet 63-5 n'ont fait l'objet d'aucun essai lu.
Retirer les parties atteintes
Effet partiel
Couper les feuilles et les tiges tachées dès les premiers symptômes et les sortir du jardin, loin des cultures.
Ce que disent les essais : En Ouganda, retirer les feuilles malades tous les deux jours a donné la sévérité la plus faible, mais a freiné la croissance, la floraison et la production ; les plants traités au fongicide sont restés les plus productifs.
Limites : Aucun essai européen ne chiffre ce geste, et l'effeuillage répété pénalise la plante.
Pratiqué, mais jamais mesuré
Couper les fanes de pomme de terre
Jamais mesuré
Couper les fanes atteintes avant que le mildiou ne descende jusqu'aux tubercules.
Ce que disent les essais : Ce geste est conseillé par les guides de culture biologique, mais aucun essai ne mesure son effet au jardin.
Lécithines
Autorisé au jardinJamais mesuré
Pulvériser des lécithines, une substance de base inscrite contre le mildiou de la tomate, à raison de 2 à 6 applications.
Ce que disent les essais : Aucun essai d'efficacité contre le mildiou n'a été lu.
Limites : Le statut de substance de base a été lu dans la fiche de l'ITAB pour les jardins, pas dans E-phy.
Autorisé sur tomate · vérifié dans E-phy le 3 octobre 2026.
Purin d'ortie
Jamais mesuré
Pulvériser du purin d'ortie sur le feuillage.
Ce que disent les essais : Aucun essai n'existe sur tomate ni sur pomme de terre ; sur le mildiou de la vigne, un autre organisme, ses effets sont variables selon l'année et le site.
Limites : Sa ligne « mildiou, pomme de terre » dans le tableau des substances de base de l'ITAB reste à confirmer sur le document source.
Purin de consoude
Jamais mesuré
Pulvériser du purin de consoude sur le feuillage.
Ce que disent les essais : Aucun essai contre ce mildiou n'a été trouvé.
Purin de fougère
Jamais mesuré
Pulvériser du purin de fougère sur le feuillage.
Ce que disent les essais : Aucun essai contre ce mildiou n'a été trouvé.
Décoction d'ail
Jamais mesuré
Pulvériser une décoction d'ail sur le feuillage.
Ce que disent les essais : Aucun essai contre ce mildiou n'a été trouvé.
Vinaigre blanc
Jamais mesuré
Pulvériser du vinaigre blanc dilué sur le feuillage.
Ce que disent les essais : Aucun essai contre ce mildiou n'a été trouvé.
Plantes compagnes (basilic, souci, ail, capucine)
Jamais mesuré
Associer aux tomates des plantes réputées protectrices.
Ce que disent les essais : Aucune mesure n'a été trouvée à l'échelle du jardin ; les seules associations mesurées sont des cultures en bandes de grande taille, comme la pomme de terre alternée avec de l'herbe ou du maïs, qui a divisé la sévérité du mildiou par deux environ aux Pays-Bas.
Ce qui ne marche pas
Décoction de prêle
Autorisé au jardinSans effet
Pulvériser une préparation de prêle (Equisetum arvense), inscrite comme substance de base contre le mildiou de la pomme de terre.
Ce que disent les essais : Dans deux essais bio en Autriche (2010 et 2012), la prêle a fait comme le témoin non traité : une note de mildiou de 5,5 contre 5,6 sans traitement et 3,2 avec le cuivre, et un rendement de 20 791 kg/ha contre 21 015 sans traitement.
Limites : Être autorisée ne veut pas dire être efficace ; le statut de substance de base a été lu dans la fiche de l'ITAB pour les jardins, pas dans E-phy.
Autorisé sur pomme de terre · vérifié dans E-phy le 3 octobre 2026.
Lait dilué
Sans effet
Pulvériser du lait dilué dans l'eau sur le feuillage.
Ce que disent les essais : Sur tomate, dans trois essais au champ au Brésil, le lait cru à 20 % n'a pas réduit la sévérité du mildiou, et la maladie a progressé comme sur le témoin.
Limites : Le seul essai lu est brésilien ; aucun essai européen n'existe.
Extraits de plantes (tormentille, sauge, algues)
Sans effet
Pulvériser des extraits de plantes ou d'algues sur le feuillage de la pomme de terre.
Ce que disent les essais : Dans les essais menés de 1999 à 2001 dans le nord de l'Allemagne, ces extraits et l'oléate de potassium n'ont eu aucun effet significatif sur le mildiou des feuilles, et seul le cuivre s'est montré efficace.
Thé de compost
Sans effet
Pulvériser un extrait liquide de compost sur le feuillage.
Ce que disent les essais : Les micro-organismes du compost freinent fortement le mildiou au laboratoire, mais au champ le mildiou est resté présent, et le projet conseille de réserver le thé de compost à des maladies moins agressives.
Limites : Le résultat a été lu dans un résumé du projet américain, pas dans le rapport complet.
Interdit au jardin, même si on le conseille souvent
Bicarbonate de soude
Interdit au jardin
Pulvériser du bicarbonate de soude dilué dans l'eau, un remède souvent conseillé contre le mildiou.
Ce que disent les essais : Aucun essai n'a été trouvé contre ce mildiou avec le bicarbonate de soude seul ; le seul essai lu, en Égypte, mélangeait du bicarbonate de potassium et du citral.
Pourquoi : Le bicarbonate de sodium n'est inscrit comme substance de base que contre les oïdiums et quelques maladies du pommier et de conservation, pas contre le mildiou.
Vérifié dans E-phy le 3 octobre 2026.
Son cycle
Le mildiou n'est pas un champignon : c'est un oomycète, un microbe apparenté aux algues, dont les spores nagent dans l'eau déposée sur la feuille pour l'infecter. En France, il passe l'hiver surtout dans les tubercules malades oubliés en terre, les repousses de pommes de terre, les tas de déchets et les plants contaminés, car les spores de résistance du sol (oospores) y sont apparemment rares. Au printemps, ses spores voyagent avec le vent et la pluie, parfois sur plusieurs centaines de mètres, et chaque contamination donne de nouvelles taches 4 à 7 jours plus tard, qui produisent à leur tour des spores.
Avec le climat qui change
Les étés frais et pluvieux font les épidémies, comme en juillet 2021, où presque aucun jardin du Centre-Val de Loire n'a été épargné, ou en 2024, année d'épidémie précoce et forte dans toutes les régions. À l'inverse, les étés chauds et secs de 2022 et 2025 l'ont contenu, car au-delà de 27 à 30 °C le modèle de prévision ne compte plus de contamination. Les souches changent aussi : EU_36_A2 domine désormais en France, et EU_43_A1, résistante à une famille de fongicides réservés aux professionnels, représentait 25 % des premiers échantillons français en 2025.
Les 55 références de cette fiche
Chaque valeur de la fiche vient d'une de ces sources. Quand elles ne disent pas la même chose, la fiche retient la mieux établie.
- Agrobio Bretagne, fiche n° 28 ; CRA-W, Fiwap-Info n° 180, 2023 institut ou essai
- AHDB, système d'alerte national (critères Hutton), 2017 institut ou essai
- ANSES, décision de renouvellement de l'AMM de Bouillie bordelaise Super 20 K (AMM 9900257), 15/07/2025 institut ou essai
- ANSES, décision de renouvellement de l'AMM n° 9900257 (Bouillie bordelaise Super 20 K), 15/07/2025 institut ou essai
- BSV Bilan pomme de terre 2025, Centre-Val de Loire institut ou essai
- BSV JEVI Centre-Val de Loire n° 4, 26/06/2025 institut ou essai
- BSV JEVI Centre-Val de Loire n° 6, fin juillet 2021 institut ou essai
- BSV JEVI Pays de la Loire n° 11, bilan 2025, 18/12/2025 institut ou essai
- BSV Nouvelle-Aquitaine Pomme de terre n° 16, juillet 2022 institut ou essai
- BSV Pomme de terre Centre-Val de Loire n° 18, 29/07/2025 institut ou essai
- BSV Pomme de terre Centre-Val de Loire n° 27, 22/07/2016 institut ou essai
- BSV Pomme de terre Centre-Val de Loire n° 4, 21/04/2015 institut ou essai
- Böhm et Cerny, essais 1999-2001 (nord de l'Allemagne), Organic Eprints, 2002 institut ou essai
- Cornell University, Long Island Horticultural Research and Extension Center, essais 2012-2013 institut ou essai
- Cornell, essais 2012-2013 institut ou essai
- CRA-W / CARAH / Fiwap, Fiwap-Info n° 180, essais MilVar, 2023 institut ou essai
- CRA-W, conférence pommes de terre robustes, 2022 institut ou essai
- CRA-W, Fiwap-Info n° 180, sensibilité variétale au mildiou du tubercule, 2023 institut ou essai
- CRA-W, Évolution du mildiou en Belgique en 2023, Fiwap 2024 ; BSV Bilan 2025 CVL institut ou essai
- Diniz et al., Quantification of the efficacy of alternative products for tomato late blight control, Fitopatologia Brasileira, 2006 institut ou essai
- Ephytia (INRAE), D. Blancard, Tomate : biologie, épidémiologie (mildiou), 2023 institut ou essai
- Ephytia (INRAE), D. Blancard, Tomate, Biologie-épidémiologie, mise à jour 2023 institut ou essai
- Ephytia (INRAE), D. Blancard, Tomate, Méthodes de protection, mise à jour 2023 institut ou essai
- Ephytia (INRAE), D. Blancard, Tomate, Principaux symptômes, mise à jour 2023 institut ou essai
- Ephytia (INRAE), VigiMildiou, « Le mildiou de la tomate » institut ou essai
- Hein W. et Waschl H., Wirkung alternativer Krautfäulemittel im Bio-Kartoffelanbau, HBLFA Raumberg-Gumpenstein, 2017 institut ou essai
- Homulle et al., Field Crops Research 318, 2024 (Wageningen) institut ou essai
- IFV et partenaires, Note sur le statut du cuivre en vigne en France, mai 2026 institut ou essai
- INRAE IGEPP (Mabon, Guibert, Andrivon), Populations de mildiou de la pomme de terre et de la tomate en France en 2024, note DRAAF Nouvelle-Aquitaine institut ou essai
- ITAB, Substances de base, filière JEVI, fiche d'usage 2023 (publiée en 2025) institut ou essai
- Jing et al., Folia Horticulturae, 2025 institut ou essai
- Lambion, Damidaux, Bezert (GRAB, INRA Avignon, SONITO), 2003 institut ou essai
- Lehsten et al. (Luke, Finlande) ; Scientia Agriculturae Bohemica 2018 (extraits) institut ou essai
- Lehsten et al. (Luke, Finlande) ; Scientia Agriculturae Bohemica, 2018 institut ou essai
- LWG Bamberg (Bavière), tomates buissonnantes résistantes au mildiou en plein air, 2024 institut ou essai
- MAPAQ, RAP Solanacées, Mildiou de la tomate de champ institut ou essai
- MAPAQ, RAP Solanacées, « Mildiou de la tomate de champ » institut ou essai
- Oregon State University, 1978 institut ou essai
- Oregon State University, North Willamette, 1978 institut ou essai
- Questions écrites, Assemblée nationale (extrait) institut ou essai
- Tumwine J., thèse, Université de Wageningen, 1999 institut ou essai
- Wang, Liu, Govers, PLoS Pathogens, 2021 institut ou essai
- Études indiennes sur Alternaria solani, Plant Archives (extraits) institut ou essai
- Abdel-Latif, Université de Benha (résumé) praticien ou réseau technique
- Agrobio Bretagne, fiche technique Fruits et Légumes n° 28, Pomme de terre praticien ou réseau technique
- Dossier de sources « mildiou » du Compagnon, §10 et §15, recherche du 03/10/2026 praticien ou réseau technique
- EuroBlight, premiers résultats 2025, relayés par Spudnik praticien ou réseau technique
- GAB/FRAB Bretagne, fiche technique n° 20 praticien ou réseau technique
- HZPC, fiche de culture Cleopatra (FR) praticien ou réseau technique
- Réussir Fruits et Légumes, « Tomate de pleine terre : le mildiou terrestre de plus en plus problématique », 12/01/2020 praticien ou réseau technique
- Réussir Vigne, « Le purin d'ortie, une efficacité en demi-teinte » praticien ou réseau technique
- SARE, projet FS98-068 (extrait) praticien ou réseau technique
- SNHF, Jardiner Autrement, fiche « Pomme de terre : mildiou » praticien ou réseau technique
- SNHF, Jardiner autrement, fiche « Tomate - Mildiou » praticien ou réseau technique
- Mon Potager en Carrés, articles 844 et 39627 (versions du 13/11/2025) source non vérifiée