Piérides du chou
Reconnaître les chenilles de piérides sur le chou, les arrêter par le filet ou le Bt autorisé, et savoir pourquoi le pyrèthre est interdit au jardin.
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Le reconnaître
La piéride du chou (Pieris brassicae) pond ses œufs jaunes et côtelés en plaques sous les feuilles, et ses chenilles vert-jaune, tachetées de noir, restent groupées. La piéride de la rave (Pieris rapae) pond ses œufs un par un ; sa chenille verte, couverte de poils courts, porte une bande jaune sur le dos et mesure 25 mm au dernier stade. Chez les papillons blancs, la tache noire au bout de l'aile est grande et arrondie chez la piéride du chou, plus petite et non arrondie chez celle de la rave.
Ne pas confondre : Les œufs de coccinelle sont lisses alors que ceux des piérides sont côtelés. D'autres chenilles mangent aussi le chou : la teigne des crucifères, la noctuelle du chou et la pyrale du chou.
Les dégâts, légume par légume
Les chenilles dévorent les feuilles du chou et ne laissent que les nervures ; celles de la piéride de la rave percent des trous irréguliers et déchiquettent les bords des feuilles. Les chenilles âgées peuvent creuser dans la pomme du chou ou du brocoli, et leurs excréments souillent la récolte.
Choisis ton légume
Brocoli dégâts moyens
Les chenilles âgées de la piéride de la rave peuvent creuser dans la pomme du brocoli, et leurs excréments souillent la récolte.
Le moment sensible : De la formation de la pomme à la récolte, où le seuil américain passe à 10 % de plantes avec une chenille.
Chou cabus dégâts moyens
Les chenilles mangent les feuilles et les plus âgées peuvent creuser dans la pomme ; les excréments souillent le chou.
Le moment sensible : De la formation de la pomme à la récolte, où le seuil américain passe à 10 % de plantes avec une chenille.
Chou de Bruxelles dégâts moyens
Le chou de Bruxelles figure parmi les choux plus sensibles à la piéride de la rave que le chou chinois, le kale ou le navet.
Chou-fleur dégâts moyens
Dans les essais en agriculture biologique du Nord, le chou-fleur est le chou le plus touché par les chenilles.
Chou kale dégâts faibles
Le kale est moins sensible à la piéride de la rave que le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou pommé et le chou-fleur.
Chou rouge dégâts faibles
Le chou rouge reçoit moins d'œufs et tend à être moins touché que le chou vert, mais il n'est pas épargné.
Quand surveiller
Les papillons blancs qui survolent les choux à partir de mai, puis les plaques d'œufs jaunes sous les feuilles. Il faut regarder le dessous des feuilles une fois par semaine, car les chenilles de la piéride de la rave longent les nervures et se voient mal.
| Facteur | Seuil | Ce qui se passe |
|---|---|---|
| Éclosion des œufs | 3 à 7 jours | la durée dépend de la température |
| Durée du cycle de la piéride de la rave | 3 à 6 semaines | la durée dépend de la température |
| Vie larvaire de la piéride de la rave | 3 semaines à 1 mois | durée pendant laquelle la chenille mange |
| Œufs pondus par une femelle de la piéride de la rave | 400 œufs au plus | pontes isolées sous les feuilles |
| Œufs pondus par une femelle de la piéride du chou | 200 à 300 œufs | pontes en plaques de 20 à 40 œufs sous les feuilles |
| Geste | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Risque | mai | juin | juillet | août | septembre |
Quand intervenir : Selon des bulletins de santé du végétal, le seuil sur chou d'été est de 5 % de plants portant des colonies de chenilles de la piéride du chou. Pour la piéride de la rave, dont les dégâts touchent surtout la qualité, le traitement se place 8 à 10 jours avant la première récolte.
Prévenir
- Poser un filet avant les pontes
Une couverture posée sur les choux empêche les femelles de pondre, et des bulletins de santé du végétal la jugent la protection préventive la plus fiable contre les piérides. Dans un essai canadien, les dégâts d'insectes ont touché 44 à 90 % des plantes sans filet contre 9 à 12 % sous filet.
- Retirer les débris et les crucifères sauvages
Retirer les débris de culture après la récolte élimine les chenilles et les chrysalides qui y restent, et arracher la bourse-à-pasteur, la moutarde sauvage et la ravenelle supprime des plantes qui hébergent œufs et chenilles.
- Préférer le chou rouge
La femelle de la piéride de la rave pond moins sur les variétés rouges de chou pommé que sur les vertes, et dans les essais en agriculture biologique du Nord le chou rouge a tendance à être moins touché.
Les auxiliaires qui aident
- Guêpe parasitoïde Cotesia glomerata
Elle pond dans les jeunes chenilles ; aux États-Unis, elle parasite environ la moitié des chenilles de la piéride de la rave à mi-saison et 60 à 75 % en fin de saison.
- Guêpe parasitoïde Cotesia rubecula
Dans des choux de Bruxelles aux Pays-Bas, Cotesia glomerata est sortie surtout de chenilles de la piéride du chou et Cotesia rubecula de chenilles de la piéride de la rave.
- Coccinelles, chrysopes et punaises prédatrices
Ces insectes mangent les chenilles, et les insecticides qui les tuent laissent les populations de chenilles grossir.
Lutter : ce que disent les essais
Un produit n'apparaît comme utilisable que s'il est autorisé au jardin pour la culture concernée, d'après le catalogue officiel E-phy (gamme « Emploi autorisé dans les jardins »). Bio, naturel ou « biocontrôle » ne veut pas dire autorisé au jardin.
Ce qui marche, d'après les essais
Filet anti-insectes posé avant les pontes
Efficace
On couvre les choux d'un filet à maille fine, bords fermés, avant l'arrivée des papillons en mai.
Ce que disent les essais : Des bulletins de santé du végétal jugent le filet la protection préventive la plus fiable contre les piérides ; dans l'essai canadien sur chou, les dégâts d'insectes ont touché 9 à 12 % des plantes sous filet contre 44 à 90 % sans.
Limites : Le chiffre canadien porte sur tous les insectes du chou, pas sur les seules piérides, et l'essai testait des mailles de 0,6, 0,8 et 1,33 mm ; aucune source lue ne donne la maille minimale contre les piérides. Les dégâts de teigne se concentraient sur les bords du filet.
Bacillus thuringiensis kurstaki (Costar Jardin)
Autorisé au jardinEfficace
Insecticide biologique à base de Bacillus thuringiensis kurstaki, autorisé au jardin sur choux contre les chenilles phytophages (délai avant récolte de 3 jours). Les chenilles ingèrent la bactérie, cessent de manger et meurent en 2 à 5 jours.
Ce que disent les essais : Appliqué sur les jeunes chenilles, le Bt donne en général un bon contrôle (Minnesota) ; il se pose le soir, car il craint la lumière, avec plusieurs passages à 4 à 7 jours d'intervalle (bulletins de santé du végétal).
Limites : Intervalle minimum de 7 jours entre deux applications. Le Bt n'agit pas sur la tenthrède de la rave, et seules les chenilles qui mangent le feuillage traité sont touchées.
Autorisé sur chou cabus, chou rouge, chou-fleur, brocoli, chou de bruxelles, chou kale · délai avant récolte : 3 jours · AMM n° 2170465 · vérifié dans E-phy le 7 octobre 2026.
Bacillus thuringiensis kurstaki (Delfin Jardin)
Autorisé au jardinEfficace
Insecticide biologique à base de Bacillus thuringiensis kurstaki, autorisé au jardin sur choux contre les chenilles phytophages (délai avant récolte de 3 jours). Les chenilles ingèrent la bactérie, cessent de manger et meurent en 2 à 5 jours.
Ce que disent les essais : Appliqué sur les jeunes chenilles, le Bt donne en général un bon contrôle (Minnesota) ; il se pose le soir, car il craint la lumière, avec plusieurs passages à 4 à 7 jours d'intervalle (bulletins de santé du végétal).
Limites : Le Bt n'agit pas sur la tenthrède de la rave, et seules les chenilles qui mangent le feuillage traité sont touchées.
Autorisé sur chou cabus, chou rouge, chou-fleur, brocoli, chou de bruxelles, chou kale · délai avant récolte : 3 jours · AMM n° 2030175 · vérifié dans E-phy le 7 octobre 2026.
Bacillus thuringiensis kurstaki (Dipel DF Jardin)
Autorisé au jardinEfficace
Insecticide biologique à base de Bacillus thuringiensis kurstaki, autorisé au jardin sur choux contre les chenilles phytophages (délai avant récolte de 5 jours). Les chenilles ingèrent la bactérie, cessent de manger et meurent en 2 à 5 jours.
Ce que disent les essais : Appliqué sur les jeunes chenilles, le Bt donne en général un bon contrôle (Minnesota) ; il se pose le soir, car il craint la lumière, avec plusieurs passages à 4 à 7 jours d'intervalle (bulletins de santé du végétal).
Limites : Huit applications au plus, dont trois par génération. Le Bt n'agit pas sur la tenthrède de la rave.
Autorisé sur chou cabus, chou rouge, chou-fleur, brocoli, chou de bruxelles, chou kale · délai avant récolte : 5 jours · AMM n° 2150417 · vérifié dans E-phy le 7 octobre 2026.
Ramassage des chenilles et des plaques d'œufs
Effet partiel
On retire à la main les plaques d'œufs et les chenilles, et on les noie dans de l'eau savonneuse.
Ce que disent les essais : L'extension de l'Université d'État du Kansas recommande le ramassage ; aucun chiffre d'efficacité n'a été lu.
Limites : Les colonies de la piéride du chou se voient facilement, mais les chenilles de la piéride de la rave longent les nervures et sont difficiles à trouver.
Chou rouge plutôt que chou vert
Effet partiel
On cultive du chou rouge, que la femelle de la piéride de la rave choisit moins pour pondre.
Ce que disent les essais : La femelle pond moins sur les variétés rouges de chou pommé (Kansas), et le chou rouge est moins attaqué par les chenilles dans les essais en agriculture biologique du Nord (Ecopad).
Limites : Moins touché ne veut pas dire épargné : les chenilles de la piéride de la rave creusent aussi dans les pommes de chou.
Laisser vivre les chenilles parasitées (cocons jaunes)
Effet partiel
On épargne les chenilles portant des grappes de petits cocons jaunes : ce sont ceux de la guêpe Cotesia glomerata, qui parasite les piérides.
Ce que disent les essais : Aux États-Unis, la guêpe parasite environ la moitié des chenilles à mi-saison et 60 à 75 % en fin de saison (Cornell).
Limites : Les taux viennent des États-Unis et visent la piéride de la rave ; aucun taux de parasitisme français n'a été lu. La guêpe pond dans les très jeunes chenilles, donc elle arrive après les premiers dégâts.
Pratiqué, mais jamais mesuré
Retirer les débris et les crucifères sauvages
Jamais mesuré
On enlève les débris de culture après la récolte et on arrache les crucifères sauvages (bourse-à-pasteur, moutarde sauvage, ravenelle).
Ce que disent les essais : L'extension du Kansas le recommande pour supprimer chenilles, chrysalides et plantes hôtes ; aucun chiffre d'efficacité n'a été lu.
Plantes compagnes (tomate, souci, herbes aromatiques)
Jamais mesuré
On plante à côté des choux des plantes réputées détourner les papillons.
Ce que disent les essais : Les essais se contredisent : moins d'œufs avec la tomate, le fenouil, la cataire, le souci ou le tagète, mais des herbes aromatiques ont favorisé la colonisation par la piéride de la rave.
Limites : Un essai chinois n'a vu l'effet qu'à 2 à 4 m des plantes compagnes ; aucun essai de capucine comme plante-piège n'a été trouvé.
Spinosad (Success VD Jardin)
Autorisé au jardinJamais mesuré
Insecticide à base de spinosad (24 g/l), autorisé au jardin sur choux pommés et choux à inflorescence contre les chenilles phytophages.
Ce que disent les essais : Aucun essai chiffré sur les piérides n'a été trouvé ; dans un essai sur chou, le spinosad est resté bien moins longtemps toxique pour les parasitoïdes que la lambda-cyhalothrine.
Limites : Deux applications par an et par culture au plus. Les usages amateurs ne visent ni le chou de Bruxelles ni le kale. Le Bt, qui épargne mieux les insectes utiles, passe en premier.
Autorisé sur chou cabus, chou rouge, chou-fleur, brocoli · délai avant récolte : 3 jours · AMM n° 2190088 · vérifié dans E-phy le 7 octobre 2026.
Interdit au jardin, même si on le conseille souvent
Pyrèthre naturel (pyréthrines)
Interdit au jardin
Les pyréthrines, tirées du chrysanthème, tuent les chenilles par contact ; elles sont vendues seules ou avec de l'huile de colza.
Ce que disent les essais : Aucun essai sur les piérides n'a été trouvé.
Pourquoi : E-phy ne donne aucun usage amateur sur légume aux produits à pyréthrines (Botaver, Spruzit, Rapidinsect, QDX, Fazilo) : leurs usages « chenilles phytophages » visent rosiers, plantes d'ornement et plantes d'intérieur, et pour Fazilo l'utilisation en plein champ est retirée depuis le règlement européen 2023/515. La fiche de l'Université de Californie demande de ne pas traiter les plantes en fleur, à cause des abeilles. À la place, on pose un filet, on ramasse les chenilles et on utilise le Bt autorisé sur choux.
Vérifié dans E-phy le 7 octobre 2026.
Azadirachtine (neem)
Interdit au jardin
L'azadirachtine, extraite du neem, est vendue comme insecticide naturel.
Ce que disent les essais : En laboratoire, elle a limité les feuilles abîmées à 4,9 à 16,3 % contre 98 % sans traitement, et allongé la vie larvaire de la piéride du chou ; aucun essai de plein champ sur légume n'a été trouvé (extrait).
Pourquoi : Le seul produit amateur qui contient de l'azadirachtine, Botaver, n'a aucun usage sur légume dans E-phy : il vise les rosiers, les cultures florales et les plantes d'intérieur, donc l'utiliser sur un chou n'est pas permis. Un extrait de recherche ne montre aucun effet négatif distinct sur le parasitoïde Cotesia glomerata. À la place, on utilise le filet, le ramassage ou le Bt autorisé sur choux.
Vérifié dans E-phy le 7 octobre 2026.
Pyréthrinoïdes de synthèse (deltaméthrine, lambda-cyhalothrine)
Interdit au jardin
Les pyréthrinoïdes sont des insecticides de synthèse très utilisés contre les chenilles du chou en culture professionnelle.
Ce que disent les essais : Aucun essai sur les piérides n'a été trouvé.
Pourquoi : E-phy ne contient aucun produit à base de deltaméthrine, de lambda-cyhalothrine ou d'un autre pyréthrinoïde en gamme amateur : ils sont réservés aux professionnels. Dans un essai sur chou, la lambda-cyhalothrine a été le produit le plus persistant sur les chenilles comme sur les guêpes parasitoïdes, tandis que le spinosad et l'abamectine l'étaient le moins. À la place, on utilise le filet ou le Bt, qui laissent vivre les parasitoïdes.
Vérifié dans E-phy le 7 octobre 2026.
Son cycle
Les deux piérides passent l'hiver en chrysalide. Dans les Hauts-de-France, la piéride du chou compte 2 à 3 générations par an et celle de la rave 2 ; l'œuf éclot en 3 à 7 jours selon la température, et le cycle de la piéride de la rave dure de 3 à 6 semaines. Une femelle de la piéride de la rave pond jusqu'à 400 œufs.
Les 15 références de cette fiche
Chaque valeur de la fiche vient d'une de ces sources. Quand elles ne disent pas la même chose, la fiche retient la mieux établie.
- Agriculture et Agroalimentaire Canada, « Utilisation de filets d'exclusion contre les ravageurs des légumes de la famille des Brassicacées » (extrait) institut ou essai
- BSV Légumes frais, DRAAF Bretagne, 2023 et 2025 (bulletins non ouverts, lus en extrait de recherche) institut ou essai
- Cornell University, Biological Control, « Cotesia » institut ou essai
- E-phy, ANSES, données ouvertes du 29/09/2026 institut ou essai
- FREDON Hauts-de-France, PLRN, Inagro, PCG, « Les chenilles sur chou », projet Ecopad (Interreg France-Wallonie-Flandre) institut ou essai
- Journal of Economic Entomology 116 (2023), « Foliar Residual Toxicity of Insecticides to Brassica Pests and Their Parasitoids » (résumé) institut ou essai
- Kansas State University Extension, Cloyd, « Imported Cabbageworm: Insect Pest of Vegetable Crops », MF3727, avril 2026 institut ou essai
- Plant Protection Science 2026, souci et tagète avec le chou (extrait de recherche) institut ou essai
- The Canadian Entomologist, herbes aromatiques et ponte de Pieris rapae sur chou cavalier (extrait de recherche) institut ou essai
- UC IPM, University of California, « Pyrethrins », base des matières actives institut ou essai
- University of Minnesota Extension, « Imported cabbageworm », VegEdge institut ou essai
- Wawrzyniak, « Activity of azadirachtin against Pieris brassicae », Plant Protection (Pologne), 2000 (extrait de recherche) institut ou essai
- Ecologie et Agriculture (Chine), cultures associées au chou, tomate, fenouil, cataire (extrait de recherche) praticien ou réseau technique
- Espace pour la vie (Montréal), « Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki (Btk) » (extrait) praticien ou réseau technique
- Wikipédia, « Pieris brassicae » (français) praticien ou réseau technique